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美味酒録

シングルモルトとラム酒を主に、一杯ごとに感謝しながら記事にします。美味しく飲めればきっとそれで良い。

The Coopers Choice Caol Ila 1982-2013 30yo for Limburg Whisky Fair 2013, bourbon hogshead #4721 

ザ クーパーズチョイスカリラ1982 -2013 30yo ウイスキーフェア向けバーボンホグスヘッドCask No.472152%クーパーズチョイスから、リンブルグウイスキーフェア向けにボトリングされた1982年ビンテージのカリラです。バーボンホグスヘッドの30年熟成。275本でボトリングされています。エレガントで華やかな香りですがどこかオイリーな質感を持った立ち上り。金柑の甘露煮、メープルシロップ、心地よい濃い色のピート。中にはブロー...
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Kingsbury Celtic Series Hebrides (Talisker)1972 28yo 

キングスバリー ケルティックシリーズHebrides 1972 28年53.2%キングスバリーのケルティックシリーズとしてリリースされた、Hebrides表記のタリスカー。フロアモルティングがなされていたとされる最後の年、1972年の蒸留です。28年熟成にて、540本でボトリングされています。ピートシェリーに、僅かなヨードを伴うしっかりとした香り立ち。大胆かつ繊細で、その繊細な要素の中には 棗、レザー、クローブ。しめった心地よい土、焦...
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【月次報告】2021.04 

4月に学びを得たお酒は以上です。時短営業のBarにも、平日お昼の空いてる時間を見計らって赴きつつ、博識のある方の意見を得ながら、自宅でも存分に飲んだりをしておりました。まずは、購入ボトルからご紹介しようかと思います。The Nectar of theDAILY DRAMSIreland 1991 23年マリアラベル濃厚シェリーのアイリッシュ。90年代のシェリーではありますが、評価も良く、アイリッシュということもありこの色味。飲むのが楽しみで仕方...
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Dun Eideann Bladnoch 1966 -1989 23yo #1636 

ダンイーダン ブラドノック1966-1989 23年50.8%#1636ダンイーダンはイタリアのドナート(DONATO)社から販売しているブランドで、樽の供給元はシグナトリーです。裏ラベルの下部に表記があります。ローランドモルト、ブラドノックの1966ビンテージ、シェリーカスクでの23年熟成 。89年にボトリングされたものですが、このあたりに瓶詰されたダンイーダンは総じて評価の高いボトルが多く見受けられるように思います。キュルンと芯の...
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MILTONDUFF 13yo DB 85°PROOF Bot.1960s 

ミルトンダフ 13年 オフィシャルボトル1960年代流通 85°PROOFミルトンダフのオフィシャルボトルで1960年代に流通していた13年です。原酒は50年代のものということになります。茶色瓶の85UKプルーフのものです。(緑瓶の43%のものは、70年代後半流通品です。茶色瓶の43%のものも、存在しているようです。)香りそのものは、加水オールドの麦感 奥に柔らかい葡萄が感じられます。柔らかな粉っぽさ、少しばかり、はぶたいもちのよ...
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